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揭秘全自動(dòng)夾心餅干設(shè)備的生產(chǎn)制作過(guò)程

更新時(shí)間:2018-05-25      點(diǎn)擊次數(shù):2300
全自動(dòng)夾心餅干設(shè)備是生產(chǎn)中、夾心餅干的*設(shè)備。夾心多樣化,適合果醬、奶油、雙色或單色夾心。夾心餡料形狀多樣化,適合圓形、正方形、長(zhǎng)方形、橢圓形等夾心餅干。
全自動(dòng)夾心餅干設(shè)備特點(diǎn)
1、不銹鋼外觀設(shè)計(jì)
2、帆布電子眼監(jiān)控,帆布?xì)鈩?dòng)調(diào)偏、無(wú)接頭帆布。
3、帆布?xì)鈩?dòng)自動(dòng)張緊
4、模具下方膠輥,雙氣動(dòng)自動(dòng)上下,模具成型方便、快捷
5、整機(jī)聯(lián)動(dòng)操作,采用變頻器,單機(jī)單電機(jī)獨(dú)立驅(qū)動(dòng)。
6、帶表調(diào)壓的手柄,能直觀方便的生產(chǎn)出各種所需要的面皮厚度 產(chǎn)品參數(shù) 總功率:6kw 凈重:1400kg 工作電壓:220V/50Hz 外形尺寸:8300*3500*1200mm 生產(chǎn)能力:1100pc/min 適用餅干范圍:圓餅:Φ40-70mm 厚度:4-8mm 方餅(LxW):(40-80)x(40-70)mm
特征描述
1 進(jìn)口PLC控制,伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)聯(lián)機(jī),運(yùn)行過(guò)程中可動(dòng)態(tài)調(diào)整。
2 光電檢測(cè)餅干,爛餅、無(wú)餅情況下不漏奶油。有餅后自動(dòng)恢復(fù)供餅。
3 可快速拆換的全不銹鋼出料模具,可以處理不同形狀大小的餅干。
4 可選配90度轉(zhuǎn)彎供餅裝置(跨越生產(chǎn)線設(shè)計(jì),節(jié)約占地空間)。
5 奶油桶與主機(jī)分體設(shè)計(jì),方便機(jī)器清潔保養(yǎng),操作更靈活。 6 配備廢料收集系統(tǒng),便于清潔和維護(hù)。
那今天就來(lái)揭密一下全自動(dòng)夾心餅干設(shè)備制作夾心餅干的過(guò)程:
餅干原料混合
首先需要將糖、可可粉和鹽等原料加到攪拌機(jī)里。
然后加入水?dāng)噭颍龀梢诲伌蟠蟮恼吵淼臒崆煽肆Γ?/div>
加入干冰,使的熱巧克力快速降溫。如果想要使熱巧克力和面粉混合形成脆脆的面團(tuán),低溫是*的條件。
zui后加入酵母,重新攪拌加熱,夾心餅干的餅干原料就做好了。
壓模
將餅干原料放入壓模機(jī)中:
壓模機(jī)將會(huì)把圖案和牌子的名字印在餅干上,一小時(shí)大概會(huì)壓制5000個(gè)左右。
之后餅干將會(huì)從硅質(zhì)的傳送帶過(guò)渡到不銹鋼傳送帶。
進(jìn)入烘烤機(jī),烘烤幾分鐘。
餅干的酥脆的口感將取決于風(fēng)扇風(fēng)干餅干速度。
之后餅干將會(huì)再次過(guò)渡到新的傳動(dòng)帶,準(zhǔn)備擺列。
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